炼油设备在脱色环（huán）节要注意的四大因素

毛油在生产出来以后，还有进行比较（jiào）关键的一步，就是对它进行脱色处理，但是这一步有很多的细节要注意的，把握好，才（cái）能提高原（yuán）油的质量。

一、温度

目前，油品（pǐn）脱色企业中，脱色过程中既（jì）有物理变（biàn）化，又有化学变化，因此，温度对脱色效（xiào）果有显着的影响，当物理（lǐ）吸（xī）附和化学吸附的温度在同（tóng）一范围内时，这时油品脱色就可以（yǐ）顺利地进行（háng），确定其比较佳操作温度，还应（yīng）考虑到过滤操作，以保证油脂的脱（tuō）色效果。相关阅读，毛油（yóu）的炼制和精炼。

二、压力

在油脂工业生产中，油脂脱色设备多采（cǎi）用减压，脱色由于油中含有一定的水（shuǐ）分，开始时吸（xī）附剂的活性中心被水包围，吸附剂对色素的吸附随着水分的蒸发而进行，若水分蒸发速度太快，易造（zào）成油（yóu）的吸附，若蒸发速度太（tài）慢，吸附剂对色素的吸附则（zé）太（tài）慢且不易吸附，因此，在6.6～9.3 kPa压力下可以控制水（shuǐ）分的（de）蒸发速度，提高脱色效果。

三、搅（jiǎo）拌（bàn）

常（cháng）压脱（tuō）色（sè），搅拌强度以达到（dào）吸附剂（jì）在（zài）油中呈均匀悬浮（fú）状态即可，过于强烈会增加（jiā）油脂的氧化程度，在（zài）减压（yā）脱（tuō）色中（zhōng），油品脱色设备的搅拌强度可剧烈些，但以（yǐ）不引起油脂飞溅为宜。

四、时（shí）间

食用油脂的（de）脱色是（shì）在适宜的温度和油品脱色设备的搅拌速度（dù）的条件下进行的，吸（xī）附剂对色素（sù）的吸附在l5～20 min即（jí）可达（dá）到（dào）吸附（fù）平衡，如果是间歇式脱色，过滤前冷却还（hái）需要在较高的温度下停留一定的时间，故脱色的时（shí）间应控制在2O～30 min。

上面这4个方面（miàn）就是比（bǐ）较应该注（zhù）意的地方，大体上掌握了这些，在（zài）脱色（sè）这一（yī）环节基本上就（jiù）不会有什么问题了。